Acqua in brocca

Acqua in brocca

Sull'onda della crociata partita in America contro l'uso della minerale, rea di produrre montagne di rifiuti di plastica, anche in Italia il fronte dell'acqua in brocca, al ristorante e non solo, dunque cresce. Anche perché il nostro Paese è il primo consumatore al mondo di acqua minerale nonostante un litro imbottigliato – sostiene la Federutility, la federazione che riunisce oltre 550 gestori idrici – costi quanto mille litri di rubinetto e in più produca inquinamento: per le bottiglie di plastica che vanno smaltite e per il bisogno di tir per trasportarla”.

Federazione che vai e interessi che trovi. Così un'indagine di Eusiko-Panel services, realizzata per conto dei produttori di Mineracqua, sostiene non solo che l'acqua minerale è la bevanda più diffusa tanto da essere comprata regolarmente dal 98% delle famiglie. Ma che lo è per due ragioni: una gustativa e una salutista. Secondo Mineracqua, insomma, sul piano del gusto quella imbottigliata è molto più gradevole e meno pesante; sul piano salutistico più sicura e controllata.

Facile immaginare che così non la pensino le società, per lo più pubbliche, che gestiscono gli acquedotti. Tanto che un po' ovunque hanno lanciato campagne promozionali per favorirne l'uso. Come nella capitale ha fatto la società Acea che ha costruito lo scorso anno un battage promozionale puntando sullo slogan: “A Roma l'acqua di montagna sgorga dal rubinetto”, a sottolineare le origini di purezza della cosiddetta “acqua del sindaco“.

Pubblicato in Mangiare e dintorni

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