Un'arte di tradizione millenaria viene riscoperta per valorizzare cerimonie, banchetti, buffet in cui si voglia aggiungere un pizzico di raffinatezza e suscitare stupore e meraviglia.

La mano esperta di un professionista a Vostra disposizione per trasformare frutta e verdura di stagione in vere e proprie sculture: con l'ausilio di piccoli coltelli con lama aguzza e molto tagliente semplici angurie, zucche, carote, meloni, ravanelli, pomodori si trasformeranno in autentiche opere d'arte per decorare e abbellire in modo originale ed esclusivo tavoli e buffet in base ai Vostri gusti e alla fantasia e creatività dello Chef artista.

L'intaglio artistico di frutta e ortaggi è considerato un mestiere antichissimo che avrebbe origine addirittura nel 1364 circa in Thailandia, dove si dice venisse praticata dalle donne di buona famiglia che avevano il privilegio di entrare nella corte reale per imparare questa disciplina.

Durante i secoli, grazie alla cultura e alla religione, l'arte dell'intaglio di frutta e vegetali si diffuse in tutto il mondo, tant'è che oggi vengono organizzati veri e propri campionati mondiali in cui chef esperti del settore gareggiano e si sfidano per aggiudicarsi premi e prestigiose onorificenze.