Una community per condividere nozioni di orticoltura, scambiarsi ortaggi o anche solo per sapere qual è l'orto più vicino a casa.
Nasce così la versione beta di Growtheplanet.com,social network degli urban garden, che al suo avvio conta 5 mila iscritti.
A sentire uno dei suoi fondatori, Gainni Gaggiani, «si tratta di una sorta di Almanacco Barbanera 2.0». L'iscrizione a questa Farmville della vita reale è gratuita e...

Che spesso si mangi per "consolarsi", e ci sia quindi uno stretto legame fra cibo e umore, non è certo una novità. La novità sta nella domanda che si sono posti alcuni ricercatori della Penn State University (USA), in uno studio appena pubblicato on line su Appetite: è più l'umore ad influenzare la scelta del cibo o il cibo ad influenzare l'umore? Per rispondere a questo dubbio i ricercatori hanno chiesto a una quarantina di studenti universitari di tenere, per una sett...

La "mise en place", o "mise en table", nasce con l'invenzione della forchetta, ed ha quindi una storia millenaria.
Basti pensare all'evoluzione che si è verificata nella stessa ragion d'essere di mangiare: da un'esigenza primaria di sopravvivenza si è passati al "piacere" di mangiar bene, considerando il momento conviviale come un'eccellente pratica di relazione sociale. Oggi ci si incontra a pranzo per discutere di...

Cuore ballerino? Può darsi che stiate bevendo troppo caffè o che abbiate dimenticato i sani principi della dieta mediterranea: stando ai risultati di uno studio italiano presentato a Barcellona durante l'ultimo congresso dell'European Society of Cardiology, entrambi i fattori aumentano non poco il rischio di sviluppare forme di aritmia come la fibrillazione atriale...

I migliori testimonial del merluzzo sono i Vichinghi, i grandi navigatori provenienti dal nord della Norvegia. Dalle loro parti, al largo delle isole Lofoten, di merluzzi ce n'erano a iosa: i Vichinghi li pescavano, e li facevano essiccare all'aria aperta. Ne veniva fuori un alimento perfetto per le loro esigenze: lo stoccafisso.

Nutriente, leggero (poca acqua, poco peso) di lunga conservazione...