La raccomandazione a portare in tavola il pesce almeno tre volte la settimana giunge direttamente dal prestigioso Karolinska Institutet di Stoccolma, passando per le pagine dell'American Journal of Clinical Nutrition. Un consiglio da prendere e portare a casa letteralmente (gli anglosassoni parlano di take home message), anche per chi vive sulle coste del Mediterraneo, meno freddo di quello svedese, ma altrettanto ricco di pesce.
I ricercatori svedesi hanno seguito per poco più di un decennio, a parti...

Mele, soia, uva, frutta secca, tè, agrumi. Sono questi alcuni fra gli alimenti che possono ridurre il rischio di sviluppare un tumore nell’arco della vita. Più in generale, tutti i cibi ricchi di flavonoidi, soprattutto frutta e verdura, insieme a soia e tè, hanno una funzione protettiva verso molte forme di cancro. Lo affermano i ricercatori dell’Istituto di ricerche farmacologiche Mario Negri di Milano che, in un articolo sull’ultimo numero della rivista Nutrition and Cancer, tirano le somme di studi condotti su un tot...

E' quasi inevitabile. Rientrare dalle vacanze senza aver assunto nemmeno mezzo chilo in più è un'impresa praticamente impossibile anche perché andare in ferie e non commettere il minimo peccato di gola è proprio un sacrilegio! Con tutto il lavoro che ci aspetta non è però il momento più adatto per iniziare una dieta drastica che potrebbe rischiare di affaticarci e incidere negativamente sull'umore. Per questo è necessario riprendere i nostri ritmi quotidiani affidandoci ad un regime alimentare a basso apporto...