Sale e Pepe è una famiglia e un'azienda italiana che dal 1998 si occupa di alimentazione. Una storia che nasce dalla passione per l’alta gastronomia del fondatore Ezio Di Nicola unita al coraggio e alla collaborazione di tutta la sua famiglia.
Una storia fatta di tradizione, impegno e passione, guidata dal desiderio di...

Il DLgs 155/97 è il documento base per l'attività di autocontrollo igienico nei pubblici esercizi e nelle industrie alimentari.
Prevede che il responsabile dell'azienda alimentare debba garantire che la preparazione, la trasformazione, la fabbricazione, il confezionamento, il deposito, il trasporto, la distribuzione, la...

L'odierna sede di Sale e Pepe è operativa dal 2010.
L'edificio a due piani di oltre 2000 mq, contornato da giardino, sorge in un area di circa 7000 mq dotata di un ampio parcheggio.
Il piano terra ospita tutta l'area produttiva: punto vendita, laboratorio di produzione e cottura, area di confezionamento...

La FIC, Federazione Italiana Cuochi, è un’Associazione dotata di personalità giuridica e con i suoi 19.000 iscritti è l'unica organizzazione italiana che associa su tutto il territorio: Cuochi Professionisti, Chef Patron, Docenti delle Scuole Alberghiere e Allievi. In Italia è organizzata con 120 Associazioni Provinciali, 20 Unioni Regionali e...

Da sempre il sale e il pepe sono apprezzati per le loro proprietà in cucina. Il sale si usa da secoli per conservare numerosi alimenti. Oggetto di scambi commerciali, è stato impiegato anche come moneta. Oggi i cuochi di tutto il mondo utilizzano il sale e i prodotti salati per «esaltare» il gusto delle loro ricette. In Asia la salsa di pesce, quella di soia...

La corporate identity garantisce l'omogeneità dell'immagine coordinata dell'impresa, dello stile aziendale, attraverso una comunicazione integrata e coordinata che va dalla struttura esterna degli edifici al packaging dei prodotti, dai veicoli commerciali alla pubblicità: uno stile coerente, unitario e riconoscibile.
Al fine di assicurare una corretta e fedele...